La presentación de los productos es un concepto psicológico. Un hombre ve a una mujer hermosa y una mujer a un chico guapo, y ambos sienten curiosidad por ver más. Si tu frutería logra esto, los clientes querrán probar sus productos y se les hará agua la boca; entonces ya tienes la mitad del camino recorrido. Las fruterías exitosas tienen una excelente presentación y generan muchas ganas de comprar. En cambio, una frutería mal presentada, por no hablar de la presentación, es simplemente peor que un puesto callejero.
1. ¿Qué es el llamado modelo de exhibición de oro?
Respuesta: Desde la perspectiva de la frutería, se enfatiza la conveniencia y la atención al cliente durante la compra del producto. Si contribuye a aumentar el volumen de ventas o a mejorar la imagen de la marca, se puede considerar una presentación de oro. Desde la perspectiva de la comodidad de compra, el énfasis en la presentación del producto radica en satisfacer la conveniencia visual y la comodidad del cliente al momento de comprar.
Por ejemplo: la altura óptima para la venta es de 120 cm a 160 cm, la altura visual óptima es de 10 cm por encima y por debajo de la altura de la vista desde arriba. El ángulo de visión horizontal del producto es de 30 grados a la izquierda y a la derecha, y el ángulo de visión vertical es hacia arriba. Un ángulo de 45 grados hacia abajo es adecuado.
2. ¿Cómo se pueden combinar los productos de forma razonable para mejorar las ventas?
Respuesta: En términos de adecuación del producto, uno depende del posicionamiento de los consumidores que entran en la tienda, otro depende de cómo diferenciarse de la competencia, y el tercero depende de la división de cada área funcional, como promoción, experiencia, área de exhibición normal, etc.;
3. ¿Qué tipo de expositor puede atraer más la atención de los clientes y cuáles son los métodos y principios para lograrlo?
Respuesta: En general, el principio de exhibición consiste en mostrar la misma serie tanto horizontal como verticalmente, siguiendo el principio FIFO (primero en entrar, primero en salir). En cuanto a los expositores de pared y de escaparate, así como a los expositores distribuidos y los expositores tipo isla, depende de si su tienda dispone de espacio suficiente.
4. ¿Cómo se determina el tamaño de la tienda? ¿Puede haber un área de recreación dedicada?
Respuesta: El tamaño y la escala de la tienda, así como la distribución de categorías y la cantidad de artículos que planea comprar, son los primeros factores a considerar. La creación de un área de ocio especial depende de si tiene la intención de implementar modelos de promoción de consumo más experienciales y si contará con un servicio de atención al cliente posventa.
5. ¿Cuál es la diferencia entre la ubicación de mercancías circulantes y mercancías terminales? ¿Cuál debería ser la cantidad y la proporción?
Respuesta: Existen varias proporciones entre bienes circulantes y bienes terminales; la más común es 6:4. Además, se recomienda comenzar por el posicionamiento de su tienda. Por ejemplo, si se especializa en la venta de frutas en una tienda boutique, las proporciones varían.
También existen varias posiciones de colocación. Aquellas que deben fortalecer su popularidad y destacar las marcas líderes se colocan en una posición privilegiada; aquellas que deben impulsar sus estilos de moda de temporada, se intercalan una al lado de la otra; aquellas que deben realzar su sabor y servicio, apresuran los productos de circulación hacia un lado del estante o hacia la esquina.
6. ¿Cómo exhibir de manera más efectiva los productos de bajo precio y los productos con precio especial?
Respuesta: Coloca estos productos señuelo en un lugar visible de la tienda, aunque no necesariamente en el más llamativo. También puedes considerar colocar una pequeña cantidad en cada sección, pero debe haber señales evidentes para mantener el interés y generar una sensación de sorpresa y descuentos en todas partes, lo cual es muy efectivo.
7. ¿Cuál es la mejor posición para los productos de precio medio y alto?
Respuesta: Una parte de la ubicación ideal mencionada anteriormente es la base uno, y la segunda se ubica en la zona central de la tienda. No la coloque cerca de la puerta ni de la caja. Si hay un área de ocio y experiencias, colóquela cerca.
8. ¿Es necesario mostrar la marca por marca y resaltar la exhibición de las vitrinas de imágenes?
Respuesta: La sub-marca es para las grandes marcas. Esto es bueno. Al mismo tiempo, se debería agregar un gabinete de imagen. Generalmente, esto se hará instalando una pared completa en el flujo principal de personas a la derecha. Los demás son innecesarios. Planifique el suyo. La tienda en su conjunto está organizada por categorías y es uniforme. Aquí, si la distribución de colores de los productos se considera la mejor, me temo que la marca que compra es demasiado compleja y difícil de planificar.
9. ¿La tienda utiliza envases de fabricación propia o de fabricante?
Respuesta: Depende de si tu tienda se basa principalmente en tu marca o si la utilizas para impulsar las ventas de otros productos. ¿Es una consideración a largo o corto plazo? Para clientes de alto poder adquisitivo, se recomienda trabajar con fabricantes, mientras que para clientes de gama media y baja, el desarrollo se centra principalmente en la tienda. Si quieres que tu tienda se convierta en una marca local, deberías considerar contratar a alguien que diseñe y fabrique productos uniformes.
10. ¿Cómo mostrar la ventana?
Respuesta: El escaparate debe exhibir productos de temporada que reflejen las ventajas de la imagen de la marca. En cuanto a los productos expuestos, el foco debe estar en los productos destacados, principales o promocionales. La pregunta debe plantearse directamente y debe entenderse: ¿Qué quiero promocionar? ¿Qué artículo está en oferta?
No existen los malos negocios. Solo hay personas que buscan excusas. Si tienes la vocación de hacer de una frutería tu profesión, ¿acaso no podrás tener éxito? ¡El aprendizaje es un camino sin fin!
Fecha de publicación: 6 de enero de 2022
