1. El almacenamiento en frío con acondicionamiento de gas es un sistema más cerrado. Cuando la temperatura en el interior fluctúa, la presión del gas también varía, generando una diferencia de presión entre el interior y el exterior. Por lo tanto, es necesario instalar un dispositivo de seguridad para equilibrar la presión del aire. De lo contrario, podría producirse una fuga de gas a través del interior del almacén, lo que alteraría el estado de acondicionamiento de gas.
2. Las cámaras frigoríficas con climatización por gas pueden adoptar diversas formas, desde estructuras de ingeniería civil hasta módulos prefabricados. Sin embargo, debido a las características mencionadas de las cámaras frigoríficas con climatización por gas, como el tiempo de almacenamiento prolongado, es fundamental prestar especial atención a la selección de formas y materiales adecuados en su diseño.
3. Para el diseño de cámaras frigoríficas con aire acondicionado, se recomienda utilizar un enfriador de dos velocidades. Si se utiliza un enfriador evaporativo directo, se debe prestar atención a minimizar la diferencia entre la temperatura de evaporación y la temperatura de la cámara frigorífica (generalmente se elige 3).° C abajo, para reducir la escarcha del evaporador, la deshidratación, mantener una alta humedad relativa en la biblioteca), por lo que, en relación con el almacenamiento en frío general, el acondicionamiento del gas del evaporador en el área de transferencia de calor del enfriador debe incrementarse adecuadamente. Si las frutas y verduras recolectadas en el almacén antes del preenfriamiento oportuno, la frescura es mejor.
4. La selección de la puerta de la cámara frigorífica con acondicionamiento de gas también es clave; si la estanqueidad de la puerta no es buena, es fácil que se produzcan fugas de gas, lo que provocará daños en el estado de acondicionamiento de gas requerido.
5. El almacenamiento en frío con acondicionamiento de gas para productos de frutas y verduras, con el fin de reducir el consumo de secado, es un método eficaz para mantener la alta humedad relativa requerida en la biblioteca debido a una pequeña diferencia de temperatura de transferencia de calor.
Fecha de publicación: 21 de junio de 2023
