El enfriamiento directo y el enfriamiento de aire son dos métodos de enfriamiento diferentes. Tienen sus propias ventajas y desventajas, y sus escenarios de aplicación también son algo diferentes.
El enfriamiento directo adopta el método de enfriamiento de convección natural del aire, y el evaporador realiza el enfriamiento al absorber el calor en los alimentos y el aire a través de la conducción de calor. Las tuberías de enfriamiento se fijan directamente alrededor delrefrigerador Para lograr el enfriamiento general, es decir, enfriamiento directo.
Avantería
1. Tipo de enfriamiento directo El almacenamiento en frío tiene una estructura simple, una tasa de falla relativamente baja y un precio más barato;
2. La temperatura se evapora lentamente. Si la unidad falla en poco tiempo, la temperatura original se puede mantener en el almacén por un corto tiempo, y el impacto en los productos es pequeño.
Spróxima
1. El problema del glaseado hace que los usuarios se descongelen manualmente, lo cual requiere mucho tiempo e intensivo en mano de obra;
2. El problema del glaseado afectará seriamente la absorción de calor y la refrigeración del evaporador, y la eficiencia de refrigeración se reducirá significativamente;
3. La convección natural hace que la distribución de almacenamiento en frío sea desigual, hay puntos muertos en el almacenamiento en frío, el grado de congelación de los alimentos no es el mismo y el efecto de enfriamiento es pobre;
4. La refrigeración es más lenta, porque según las características de la tubería, la velocidad de refrigeración es un poco más lenta;
5. La humedad del aire es alta, lo que puede hacer que la comida en el congelador se pegue y se congele, lo que dificulta la separación.
El enfriamiento por aire es el uso de aire para enfriar. Cuando el aire de alta temperatura fluye en el evaporador incorporado (lejos de la pared interna del refrigerador), debido a la alta temperatura del aire y la baja temperatura del evaporador, los dos intercambian directamente el calor y la temperatura del aire disminuye gradualmente. Al mismo tiempo, el aire frío se integra en el refrigerador a través de un ventilador, reduciendo así la temperatura.
Avantería
1. El enfriamiento por aire no formará heladas en la pared interna del congelador, evitando el problema de la descongelación manual, ahorrar preocupación y esfuerzo, y el efecto de enfriamiento es mejor si no hay escarcha adjunta a larefrigerador;
2. El aire refrigerante se ve obligado a circular por el ventilador, la distribución de aire acondicionado es más equilibrado y el efecto de la congelación y la refrigeración de los alimentos es mejor;
3. La refrigeración es rápida, y el enfriador de aire puede refrigerarse rápidamente, de modo que la temperatura en el almacén pueda alcanzar rápidamente la temperatura requerida por los productos;
Spróxima
1. En comparación con el enfriamiento directo, la estructura refrigerada por aire es más complicada, con más piezas, y la tasa de falla es relativamente alta;
2. Para realizar la circulación del aire frío, el ventilador tiene una carga de trabajo pesada, y la descongelación automática también aumentará el consumo de energía, por lo que el consumo de energía es relativamente grande;
3. La carga de la salida aérea del aire refrigeradorefrigerador con una estructura simple es fácil de ser seca y Losse humedad.
Razones por las cuales se enfrenta al airerefrigeradors son más populares
Descongelación automática
Dado que el evaporador del congelador no está en contacto directo con los alimentos, el evaporador se puede calentar por un corto tiempo a través del sistema de calefacción, y la refrigeración se restaurará inmediatamente después de la descongelación. La fluctuación de temperatura en el congelador es muy pequeña, lo cual es conveniente y no afecta la calidad de la refrigeración de los alimentos.
Limpio y refrescante
El interior del congelador sin heladas está limpio y fresco. Su sistema de aire frío eliminará el exceso de agua en la caja durante el proceso de enfriamiento, por lo que no habrá escarcha, y la comida no se congelará cuando esté congelada. Además, el sistema de desodorización se filtra el aire frío que circula continuamente para mantener el olor fresco en el congelador durante mucho tiempo, reduciendo en gran medida el fenómeno del olor mutuo entre los alimentos.
Enfriamiento del uniforme
El sistema de refrigeración del sistema de aire frío es como instalar un aire acondicionado en un congelador, el flujo de frío ingresa a todos los agujeros y la temperatura en el congelador es estable y uniforme. El congelador directo se enfría directamente por la convección natural, al igual que colocar un trozo de hielo en el congelador, la comida cerca del evaporador estará muy fría, y en algunos lugares lejos del evaporador, es fácil formar esquinas muertas congeladas y estropear la comida.
Temperatura precisa
La temperatura del congelador sin heladas es uniforme, la temperatura del punto de control de la temperatura es la temperatura en cualquier punto y la temperatura en el congelador es muy precisa. Sin embargo, debido a la existencia de esquinas muertas en el congelador de enfriamiento directo, la temperatura del punto de control de la temperatura es a menudo unos pocos grados diferentes de la temperatura real, lo que afecta la calidad de la preservación de los alimentos.
Tiempo de publicación: Nov-18-2021
