Congelamiento: el proceso de operación del uso de la fuente de baja temperatura generada por la refrigeración para enfriar el producto de la temperatura normal y luego congelarlo.
Refrigeración: el proceso de operación para obtener una fuente de baja temperatura utilizando el efecto frío producido por el cambio del estado físico del refrigerante.
Tipos de equipos de refrigeración: producción de fuentes de frío (refrigeración), congelación de materiales, enfriamiento.
Métodos de refrigeración: tipo de pistón, tipo de tornillo, unidad de compresor de refrigeración centrífuga, unidad de refrigeración de absorción, unidad de refrigeración de chorro de vapor y nitrógeno líquido.
Método de congelación: refrigerado por aire, impregnado y refrigerante a través del dispositivo de enfriamiento de transferencia de calor de contacto de tubo de metal, pared y material.
solicitud:
1. Congelación, refrigeración y transporte congelado de alimentos.
2. Enfriamiento, almacenamiento en frío, almacenamiento de atmósfera controlada y transporte de enfriamiento de productos agrícolas y alimentos.
3. Procesamiento de alimentos, como secado de congelación, concentración de congelación y enfriamiento de materiales, etc.
4. Aire acondicionado en plantas de procesamiento de alimentos.
Principio del ciclo de refrigeración
Dispositivos principales: compresor de refrigeración, condensador, válvula de expansión, evaporador.
Refrigeration cycle principle: When the refrigerant absorbs heat in the state of low-temperature and low-pressure liquid, it evaporates into low-temperature and low-pressure steam, and the refrigerant evaporated into gas becomes high-temperature and high-pressure gas under the action of the compressor, and the high-temperature and high-pressure condensation becomes high-pressure liquid, high-pressure liquid It becomes a low-pressure Líquido de baja temperatura a través de la válvula de expansión, y luego absorbe el calor y se evapora nuevamente para formar el ciclo de refrigeración del refrigerador.
Conceptos y principios básicos
Capacidad de refrigeración: bajo ciertas condiciones de funcionamiento (es decir, una cierta temperatura de evaporación del refrigerante, temperatura de condensación y temperatura de subenfriamiento), el calor que el refrigerante saca del objeto congelado por unidad de tiempo. También conocida como la capacidad de enfriamiento del refrigerante. En las mismas condiciones, la capacidad de refrigeración del mismo refrigerante está relacionada con el tamaño, la velocidad y la eficiencia del compresor.
Refrigeración directa: en el ciclo de refrigeración, si el evaporador donde el refrigerante absorbe el calor directamente intercambia el calor con el objeto para enfriarse o el entorno circundante del objeto se enfriará. Generalmente se usa en un solo equipo de refrigeración que necesita enfriamiento industrial, como congelador de helados, almacenamiento pequeño en frío y refrigerador doméstico.
Refrigerante: la sustancia de trabajo que circula continuamente en un dispositivo de refrigeración para lograr la refrigeración. El dispositivo de refrigeración por compresión de vapor se da cuenta de la transferencia de calor a través del cambio del estado del refrigerante. El refrigerante es una sustancia indispensable para realizar la refrigeración artificial.
Refrigeración indirecta: use materiales baratos como portadores de medios para realizar el intercambio de calor entre los dispositivos de refrigeración y los lugares o máquinas que consumen en frío.
Refrigerante: transfiera el frío generado en el evaporador del refrigerante del dispositivo de refrigeración al calor absorbido por el objeto para enfriarse, y luego transfiéralo al refrigerante después de llegar al dispositivo de refrigeración, y luego reciclarlo para enfriar.
Principio de refrigeración evaporativa indirecta
El principio de refrigeración indirecta: después de que la salmuera absorbe la energía de enfriamiento del refrigerante en el evaporador, ingresa al almacenamiento en frío a través de la bomba de salmuera, intercambia calor con el objeto para enfriarse o el medio en el lugar de trabajo para absorber el calor, y regresa al evaporador para convertir el calor el calor se transfiere al refrigerante, que se recicla para enfriar.
Tiempo de publicación: marzo-29-2023
